Allergenmanagement /Lebensmittelunverträglichkeiten

Dieses Seminar zum Thema: Allergenmanagement ist für alle Hauswirtschaftskräfte und andere lebensmittelzubereitenden Kolleg*innen in der Jugendhilfe interessant:

Inhalte sind u.a.:

-Differenzierung Lebensmittelunverträglichkeit / Allergie

-Zutatenliste

-Allergenkennzeichung

-Auf was muss bei der Zubereitung geachtet werden?

 maximal 15 TN

Referentin:

Frau Bormann-Bleil, Ernährungsberaterin der AOK Braunschweig

Kontakt:

Anna Schade, 0531- 120477-13, schade@awo-bs.de